داراي طبيعت سرد وحاوي پروتئين وقند وکلسيم وفسفر وپتاسيم ومنيزيم و ويتامين هاي آ و ب و ث است .

کاهو براي دفع يبوست مزاج ، دفع صفرا و درمان يرقان و افزايش حجم ادرار وخون قاعدگي وتسکين سوزش مجراي ادرار وتصفيه خون ورفع عطش وسر درد وزکام مفيد است .

کاهو مدر ، ملين وخواب آور است .

برگ کاهو براي مفصل ومزاجها مفيد وبراي مبتلايان به ورم قولون مضر است .  

کاهو خون را صاف واخلاط را رقيق مي کند .  

 چنانچه کاهو مخلوط با عصاره هويج خورده شود ، بر خاصيت آن افزوده مي گردد.  

کاهو مسکن اعصاب وصاف کننده خون است.  

 کاهو رنگ مو را براق ورنگ روي را گلگون مي کند.

کاهو براي بدن سودمند است وداراي ويتامين (( آ  )) و  (( ب )) و  (( ک )) و  يد و کلسيم وسليکون و

آ هن ، پتاسيم  وسولفور و فسفر و مواد قندي ومواد چربي ومواد ازته مي باشد .

اگر کاهو را بعد از غذا بخورند  غذاهائيکه خوب هضم نشده اند را خيلي سريع هضم مي کند .

کاهو براي معالجه يرقان ، انسداد مجراي طحال وکبد ونيامدن  ادرار تجويز مي شود.

وبراي اشخاص عصباني وپريشان مفيد است زيرا خواب راحتي توليد مي کند لذا اشخاصي که

مبتلا به  تپش قلب ، نورالژي وبيخوابي هستند بايد هنگام شب قبل از خواب کاهو بخورند.

توصیه :

مبتلايان به سل وتنگي نفس وکساني که معده شان زودنفخ مي کند بايد آن را به مقدار کم وبا احتياط بخورند . مصلح کاهو نعناع است.